RICETTE
BOURGUIGNONNE DI VERDURE E PESCE
per la categoria: PESCE
ingr. principale: GAMBERONI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
Gamberoni
.... Coda Di Rospo (rana Pescatrice)
.... Spigola Di Mare A Fettine Sottili
.... Cavolfiore
.... Porri
.... Carotine
.... Brodo Vegetale Aromatizzato Con Spezie
Preparazione:
Mondare le verdure; lasciare le carote intere, il porro a trance diagonali di circa 1 dito. Portare ad ebollizione il brodo e portarlo a tavola nella pentola dotata di fornelletto; servirsi nei piatti verdure, gamberoni sgusciati crudi, pesce. Cuocere nel brodo a piacimento man mano le une e gli altri e accompagnare con salse.
Note:
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