RICETTE
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BRANZINO AL PEPE VERDE - VARIAZIONE 2
per la categoria: PESCE ingr. principale: BRANZINO |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1 .... Branzino Di 1500 G 1 Cucchiaio .... Pepe Verde 1 Spicchio .... Aglio 1 Ciuffo .... Prezzemolo 1 Bicchiere .... Vino Bianco Poca .... Farina 2 Cucchiai .... Olio D'oliva .... Sale |
Preparazione: |
Pulite bene il branzino preparandolo per la cottura, quindi infarinatelo leggermente e mettetelo da parte. Lavate il prezzemolo, privatelo dei gambi e tritatelo finemente con lo spicchio d'aglio. In una teglia da forno stendete il pesce, regolatelo di sale, spolverizzatelo con il trito preparato, bagnatelo con l'olio e il vino bianco, prendetelo per la coda e giratelo due o tre volte in modo che il condimento si distribuisca uniformemente. Cospargete tutto con il pepe verde e passate in forno preriscaldato a 200 gradi per 25 minuti circa bagnando di tanto in tanto il pesce con il suo fondo di cottura. |
Note: |
Luogo: Veneto. |
Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |
