RICETTE
BRANZINO ARROSTO CON PATATE
per la categoria: PESCE
ingr. principale: BRANZINO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1 .... Branzino
300 G .... Patate
1 .... Limone
80 G .... Olio D'oliva
40 G .... Burro
.... Prezzemolo
2 Spicchi .... Aglio
1 .... Dado
1/2 Bicchiere .... Vino Bianco
Preparazione:
Tritare il prezzemolo e l'aglio e viscerare e squamare il branzino; pulire e tagliare a fette le patate; in una teglia da forno mettere l'olio e fare uno strato di fette di patate; cospargerle con il prezzemolo e l'aglio tritato, salare e pepare leggermente. Nella pancia del branzino mettere il dado sbriciolato, 3 fette di limone, il burro a fettine, un poco di aglio e prezzemolo; salare e pepare leggermente. Adagiare sulle patate e mettere il tutto in forno a 200 gradi aggiungendo il vino bianco; lasciate cuocere 25/30 minuti.
Note:
-
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