RICETTE
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BRODETTO SENEGALLIESE
per la categoria: PESCE ingr. principale: PESCE |
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N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
1500 G .... Pesce Assortito (molluschi, Crostacei, Pesci Con Le Spine) 1 .... Cipolla .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Aceto Di Vino Bianco 4 Cucchiai .... Conserva Di Pomodoro .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
In una casseruola di coccio imbiondire la cipolla tritata nell'olio; adagiare i molluschi, salare e pepare; unire l'aceto e successivamente la conserva sciolta in 1 mestolo d'acqua calda. Cuocere le seppie al dente, quindi unire i crostacei e via via gli altri pesci secondo la cottura richiesta. Servire i pesci in un piatto di portata e il sugo a parte in una ciotola. |
Note: |
Luogo: Marche. Luogo: Senigallia. |
Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |