RICETTE
CALAMARI RIPIENI VINCENZO
per la categoria: PESCE
ingr. principale: CALAMARI
 
 
 
 
N° Persone:
3
Ingredienti:
7 .... Calamari
100 G .... Pangrattato
2 .... Zucchine
1 .... Cipolla
7 .... Pomodorini Ciliegia
300 G .... Gamberetti
.... Sale
.... Pepe
1 Cucchiaio .... Salsa Di Soia
.... Olio D'oliva
1 Bicchiere .... Vino Bianco
Preparazione:
Pulire i calamari, tritare i tentacoli, tritare le zucchine, la cipolla, i pomodorini e mescolare il tutto con il sale, il pepe, i gamberetti sgusciati, la salsa di soia ed il pangrattato. Riempire i calamari e cucirli. Farli rosolare in padella, aggiustare di sale ed aggiungere il vino bianco fino a cottura ultimata. Eventualmente bagnare con un poco di acqua, servire con contorno di patate lesse spolverizzate di prezzemolo tritato.
Note:
-
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