RICETTE
CANNOCCHIE IN MANTO DI BASILICO E MILLEFOGLIE DI SEDANO RAPA E BIETE
per la categoria: PESCE
ingr. principale: CANNOCCHIE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
8 .... Cannocchie
8 Foglie .... Basilico
1 .... Sedano Rapa
1 Spicchio .... Aglio
1 .... Uovo
2 Coste .... Bieta
1 .... Limone
.... Farina
.... Olio D'oliva Extra-vergine
Preparazione:
Sbollentare le cannocchie per 4 minuti. Marinare la polpa in olio e limone. Sbollentare il basilico e avvolgerlo intorno alle cannocchie. Sbollentare le biete e saltare in padella con aglio. Tagliare il sedano a rondelle, passare in farina e uovo e friggere. Servire alternate cannocchie e sedano rapa su un letto di bieta.
Note:
-
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