RICETTE
CANOCCHIE ALLA PROVENZALE
per la categoria: PESCE
ingr. principale: CICALE DI MARE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1000 G .... Cicale Di Mare (canocchie)
1/2 Bicchiere .... Olio D'oliva
5 Spicchi .... Aglio
1 Mazzetto .... Basilico
25 Cl .... Vino Bianco
.... Sale
.... Pepe
.... Pangrattato
Preparazione:
Lavate le canocchie, mettetele in una pirofila, una accanto all'altra, e irroratele di olio; cospargetele di aglio e basilico, finemente tritati, bagnatele col vino bianco e spolverizzatele con una presa di sale e un pizzico di pepe; fate cuocere a fuoco moderato per 6 minuti. Togliete le canocchie dal fuoco, cospargetele con abbondante pangrattato e mettetele in forno, a 200 gradi, per circa 10 minuti.
Note:
Luogo: Francia. Luogo: Provenza.
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