RICETTE

CANOCCHIE ALLA VIAREGGINA
per la categoria: PESCE
ingr. principale: CANOCCHIE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
2000 G .... Canocchie
2 Spicchi .... Aglio
1 Pezzetto .... Zenzero
1 Tazza .... Salsa Di Pomodoro
Alcuni Cucchiai .... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Sale
.... Pepe
Alcune Fette .... Pane Tostato
Preparazione:
Lavate accuratamente sotto acqua corrente le canocchie e asciugatele bene. Rosolatele in padella con qualche cucchiaiata di olio e l'aglio pestato facendole insaporire, aggiungete la salsa di pomodoro, lo zenzero ed eventualmente un po' di acqua e fate cuocere per una mezz'ora. Servitele adagiandole su un piatto di portata sopra fette di pane, condendo con il loro sugo.
Note:
Luogo: Toscana. Luogo: Versilia. Luogo: Viareggio.
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