RICETTE
CEFALI AL FORNO
per la categoria: PESCE
ingr. principale: CEFALI
 
 
 
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
1500 G .... Cefali
4 Spicchi .... Aglio
100 G .... Olio D'oliva
Abbondante .... Prezzemolo
.... Sale
.... Pepe
1 Bicchiere .... Aceto Di Vino
Preparazione:
Pulire e sventrare i cefali. Mettete nello stomaco dei pesci un po' d'aglio, prezzemolo, sale e pepe. Appoggiate i cefali in una teglia già unta, versatevi sopra l'altro olio e l'aceto, salateli e metteteli nel forno caldo. Di tanto in tanto raccogliete sul fondo della teglia il sugo e versatelo sul pesce in modo che non si secchi troppo.
Note:
-
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