RICETTE
CEFALO ALLA GRIGLIA
per la categoria: PESCE
ingr. principale: CEFALO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1 .... Cefalo Da 800 G
1 Rametto .... Rosmarino
.... Prezzemolo Tritato
1 .... Limone
.... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Pulire il cefalo, lavarlo e aprirlo a metà. Condirlo internamente con un trito di rosmarino e prezzemolo, olio, sale e pepe. Richiuderlo, legarlo e tenerlo a marinare per 30 minuti in olio e rosmarino. Cuocerlo su una griglia rovente irrorandolo con la marinata. Quando è ben cotto levarlo dal fuoco e posarlo su un piatto da portata. Eliminare il filo e guarnire con fettine di limone.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE