RICETTE
CEFALO CON ZUCCHINE
per la categoria: PESCE
ingr. principale: CEFALO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1 .... Cefalo Di 1000 G
200 G .... Zucchine
1 Ciuffo .... Prezzemolo
4 Cucchiai .... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Pulite il pesce, privatelo delle branchie, svuotatelo, squamatelo, lavatelo e asciugatelo con delicatezza. Ungete una teglia con l'olio e adagiatevi il pesce. Mondate le zucchine, eliminate le due estremità, lavatele con cura, tagliatele a fettine e disponetele tutt'intorno al pesce; irrorate con olio, salate e pepate; spolverizzate quindi con il prezzemolo tritato finemente. Mettete in forno e cuocete a calore moderato (200 gradi) per 45 minuti circa, rigirando di tanto in tanto le zucchine con delicatezza.
Note:
-
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