RICETTE
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CETRIOLI AL TONNO FRESCO
per la categoria: PESCE ingr. principale: TONNO |
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N° Persone: |
2 |
Ingredienti: |
2 .... Cetrioli 3 .... Pomodori 250 G .... Tonno Fresco .... Prezzemolo 1 .... Cipollotto 1 Spicchio .... Aglio 1 Cucchiaino .... Capperi Sotto Sale .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Brodo .... Sale |
Preparazione: |
Lavate e tagliate a metà per lungo i cetrioli, scalzate con un coltellino la polpa, quindi tritatela e unitela alla polpa dei pomodori spellati e tagliati a dadini: fate rosolare il tutto con poco olio insieme al cipollotto affettato e allo spicchio d'aglio spellato e schiacciato. Aggiungete il tonno spezzettato e i capperi dissalati. Cuocete per 5 minuti. Aggiustate di sale. Sistemate i cetrioli in una padella leggermente unta, riempiteli con il tonno e il suo sugo e cospargeteli con il prezzemolo. Mettete 2 cucchiai di brodo sul fondo del recipiente, coprite con un coperchio e cuocete a fuoco moderato per 15/20 minuti. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |
