RICETTE
COREGONE AL CARTOCCIO
per la categoria: PESCE
ingr. principale: COREGONI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
4 .... Coregoni Piccoli Da 250 G
1 .... Carota
1 Costa .... Sedano
2 .... Cipolle
2 Spicchi .... Aglio
4 Foglie .... Basilico
.... Olio D'oliva Extra-vergine Del Garda
.... Sale
Preparazione:
Pulire ed eviscerare i pesci; lavarli e asciugarli. Salarli all'esterno e all'interno. Farcire ognuno con un trito di aglio, cipolla, sedano, carota e basilico sminuzzato a mano; irrorarlo con un filo d'olio e avvolgerlo in carta d'alluminio. Adagiare i coregoni in una teglia e infornare in forno già caldo a 180 gradi per 40 minuti circa.
Note:
Luogo: Lombardia.
Inviata da:
Immagine:
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