RICETTE
CUBETTI DI MERLUZZO
per la categoria: PESCE
ingr. principale: MERLUZZO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1 Confezione .... Filetti Di Merluzzo (confezione 400 G)
.... Vino Bianco
200 G .... Maionese
.... Olio D'oliva
.... Aceto Di Vino
.... Salsa Rubra
.... Senape
.... Prezzemolo Tritato
2 Spicchi .... Aglio
.... Alloro
.... Pepe
.... Salsa Worcester
.... Sale
Preparazione:
Scongelare il pesce, tagliarlo in cubetti e sistemarli in una larga casseruola con il vino bianco, due spicchi d'aglio e l'alloro. Salare e cuocere per circa 10 minuti. Mettere in una ciotola la maionese con la Worcester, la Rubra, la senape e il liquido di cottura del pesce. Sistemare i cubetti su di un piatto, cospargere con la salsa ed il prezzemolo tritato.
Note:
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