RICETTE
DENTICE CON LE OLIVE
per la categoria: PESCE
ingr. principale: DENTICE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1 .... Dentice Di 1000 G
250 G .... Olive Nere
1 Bicchiere .... Vino Bianco Secco
1 Spicchio .... Aglio
1 Foglia .... Alloro
.... Rosmarino
.... Farina
.... Olio D'oliva
.... Sale
Preparazione:
Pulire il pesce, lavarlo, asciugarlo, infarinarlo e farlo rosolare in una casseruola con l'olio; aggiungere l'aglio schiacciato, il alloro e il rosmarino, far cuocere bagnando con il vino e unire le olive snocciolate. Servire il dentice con il sugo di cottura e contornato dalle olive.
Note:
-
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