RICETTE
FILETTI DI MERLUZZO AFFOGATI IN SALSA DI YOGURTH ALLA MENTUCCIA
per la categoria: PESCE
ingr. principale: MERLUZZO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1 .... Merluzzo Da 500 G
1 Vasetto .... Yogurth Intero
1 Rametto .... Mentuccia
1 Cucchiaio .... Farina
1/2 Bicchiere .... Latte
30 G .... Burro
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Sfilettare il pesce, salare e infarinare i filetti, rosolarli per 5 minuti nel burro e infornarli a 100 gradi. Nella stessa padella versare lo yogurth e il latte, spruzzare con farina, salare, pepare, unire la mentuccia, cuocere a fuoco lento per 10 minuti circa. Sfornare il pesce, coprirlo con la salsa e guarnire con la mentuccia.
Note:
-
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