RICETTE
FILETTI DI MERLUZZO AL SUGO
per la categoria: PESCE
ingr. principale: MERLUZZO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Filetti Di Merluzzo
150 G .... Pomodori Pelati
.... Farina
3 Cucchiai .... Vino Bianco
5 Cucchiai .... Olio D'oliva
.... Aglio
.... Prezzemolo
.... Pepe
.... Sale
Preparazione:
Soffriggere lentamente in un tegame 5 cucchiai di olio ed uno spicchio d'aglio. Aggiungere i pomodori pelati e cuocere per qualche minuto. Tagliare i filetti ancora surgelati in 5 o 6 pezzi ed infarinarli. Mettere nel tegame, salare, pepare e coprire con un coperchio. Dopo 10 minuti circa, spruzzare con 3 cucchiai di vino bianco e lasciare condensare il sugo a tegame scoperto. 2 minuti prima di servire, cospargere di prezzemolo tritato.
Note:
-
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