RICETTE
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FILETTI DI PESCE AL LIMONE
per la categoria: PESCE ingr. principale: PESCE |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
Filetti Di Pesce Piatto (sogliole) 1 Cucchiaio .... Olio D'oliva 1/2 Bicchiere .... Vino Bianco 1/2 .... Limone Spremuto .... Scorza Di Limone Alcuni Cucchiai .... Prezzemolo, Basilico E Aglio Tritati 1 Cucchiaino .... Farina .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Ungere con il cucchiaio di olio una padella antiaderente e farla scaldare. Adagiarvi i filetti di pesce e farli colorire a fuoco vivo da entrambe le parti. Poi spruzzarli con il vino bianco che andrà fatto bollire. Togliere i filetti e metterli su un piatto. Spolverizzare sul fondi di cottura un cucchiaino di farina, unire mezzo bicchiere di acqua, il succo e le scorzette di limone e il trito di prezzemolo, basilico e aglio. Fare cuocere, mescolando per due minuti, poi rimettere i filetti in padella e cuocere per altri 4-5 minuti, in modo che il sugo si addensi. Servire caldo. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |