RICETTE
FILETTI DI PLATESSA ALL'ARANCIA
per la categoria: PESCE
ingr. principale: PLATESSA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
600 G .... Filetti Di Platessa
50 G .... Farina
100 G .... Mandorle Sgusciate
2 .... Arance
.... Olio D'oliva
.... Sale
Preparazione:
Infarinate accuratamente i filetti e fateli dorare in due cucchiai di olio a fuoco vivo. Girateli appena si è formata la crosticina facendo attenzione a non romperli. Intanto spremete le arance e filtrate il succo con un colino o una garza. Irrorate i filetti con il succo ottenuto e lasciate consumare due minuti. Cospargete il pesce con parte delle mandorle tritate.
Note:
-
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