RICETTE
FILETTI DI PLATESSA ALLE MANDORLE
per la categoria: PESCE
ingr. principale: PLATESSA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
8 .... Filetti Di Platessa
60 G .... Burro
60 G .... Panna Fresca
80 G .... Mandorle
40 G .... Farina
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Sbollentate le mandorle, spellatele e tagliatele a filetti sottili. Infarinate i filetti e fateli rosolare in una padella con il burro a fiamma vivace. Salate e pepate, unite le mandorle e dopo qualche minuto la panna fresca. Rigirate i filetti un paio di volte, toglieteli e adagiateli sopra un piatto da portata preriscaldato. Addensate la salsina e versatela sui filetti.
Note:
-
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