RICETTE
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FILETTI DI SOGLIOLA ALLA DANESE
per la categoria: PESCE ingr. principale: SOGLIOLA |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
8 .... Filetti Di Sogliola 2 .... Uova Sbattute .... Sale .... Pangrattato 60 G .... Burro 2 Cucchiai .... Olio D'oliva 250 G .... Gamberetti Lessati E Sgusciati .... Pepe .... Per Guarnire: .... Limone A Spicchi |
Preparazione: |
Salare e infarinare 8 filetti di sogliola, immergerli in 2 uova sbattute con un pizzico di sale, passarli in abbondante pangrattato. Rosolarli in 30 g di burro e 2 cucchiai d'olio per 3-4 minuti per parte. Versarli su un piatto caldo. Saltare in 30 g di burro 250 g di gamberetti lessati e sgusciati. Dopo 2-3 minuti salarli e peparli, toglierli dal fuoco e versarli sopra i filetti di sogliola. Guarnire con spicchi di limone e servire. |
Note: |
Luogo: Danimarca. |
Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |