RICETTE
FILETTO DI CERNIA CON SPINACI E FAGOTTINI ALLE ERBE
per la categoria: PESCE
ingr. principale: CERNIA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
300 G .... Filetto Di Cernia
200 G .... Spinaci
6 Foglie .... Insalata Lattuga
2 Spicchi .... Aglio
.... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Sale
.... Prezzemolo
.... Basilico
1 Fetta .... Pancarré
Preparazione:
Saltare in padella con olio e aglio gli spinaci. Cuocere il pesce con olio, aglio e sale. Sbollentare le foglie di lattuga, raffreddare e fare dei fagottini ripieni di basilico, prezzemolo e pancarré a pezzetti. Cuocere insieme al pesce. Servire al centro gli spinaci, sopra il pesce e a lato i fagottini. Bagnare con poco olio.
Note:
-
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