RICETTE
GAMBERETTI AL COGNAC
per la categoria: PESCE
ingr. principale: GAMBERETTI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
20 G .... Burro
1 .... Cipollina Tritata
150 G .... Gamberetti
1/2 Bicchierino .... Cognac
.... Panna Da Cucina
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Far appassire mezza cipollina tritata in 20 g. di burro; unire i gamberetti scongelati e non appena di saranno ben insaporiti spruzzarli con mezzo bicchierini di cognac. Quando il cognac sarà evaporato, aggiungere 3/4 di bicchiere di panna da cucina. Condire con sale o pepe e lasciare addensare la panna per qualche minuto a fuoco basso. I gamberetti così cucinati possono essere serviti direttamente oppure versati sopra un risotto bianco o al pomodoro.
Note:
-
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