RICETTE

GAMBERETTI ALLA RUCOLA
per la categoria: PESCE
ingr. principale: GAMBERETTI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
200 G .... Gamberetti Sgusciati
50 G .... Insalata Rucola
30 G .... Olio D'oliva Extra-vergine
1 .... Limone
1/2 Bicchiere .... Vino Bianco
Preparazione:
Portare ad ebollizione mezzo bicchiere di acqua e il vino bianco e lessarvi i gamberetti per pochi minuti. Tagliare grossolanamente la rucola. Scolare i gamberetti ed unirli ancora caldi alla rucola. Sciogliere il sale con il succo di mezzo limone in una ciotolina e diluirlo con l'olio. Condire i gamberetti e la rucola con questo sughetto e servire ancora tiepido.
Note:
-
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