RICETTE
GAMBERETTI IN CROSTA
per la categoria: PESCE
ingr. principale: GAMBERETTI
 
 
 
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
600 G .... Gamberetti Puliti
1 .... Zucchina
2 Fette .... Pancarré Raffermo
30 G .... Formaggio Pecorino
.... Prezzemolo
.... Timo
1 .... Porro
8 Cucchiai .... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Lavare, asciugare la zucchina e tagliarla sottile. Frullare il pane e, a parte, 1 manciata di prezzemolo e la parte verde del porro. Grattugiare il formaggio. Scaldare l'olio in 1 padella e rosolarvi le erbette e il porro per 3 minuti, salare e pepare. Versare 1/3 del condimento in 1 pirofila e allinearvi i gamberetti, alternandoli a fette di zucchina. Spolverizzare di pane e formaggio, unire il resto del condimento e cuocere in forno caldo a 200 gradi per 20 minuti.
Note:
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