RICETTE
GAMBERI AI BROCCOLETTI
per la categoria: PESCE
ingr. principale: GAMBERI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
20 .... Gamberi
500 G .... Broccoletti
200 G .... Cavolfiore
1 Bicchiere .... Aceto Di Vino Bianco
3 Cucchiai .... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Prezzemolo
1 Rametto .... Timo
.... Sale
Preparazione:
Dividere in cimette il cavolfiore e lessarlo per 20 minuti in acqua bollente salata con l'aceto. Dividere anche i broccoletti e lessarli per 15 minuti. Scottare i gamberi e sgusciarli. Saltare per 3-4 minuti in una larga padella con l'olio. Unire le verdure ben scolate e lasciar insaporire a fuoco vivace. Salare a piacere, profumare con il prezzemolo tritato e con le foglioline di timo.
Note:
-
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