RICETTE
GAMBERI AL BRANDY
per la categoria: PESCE
ingr. principale: GAMBERI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
800 G .... Gamberi Con Il Guscio
1 Bicchierino .... Brandy
2 Spicchi .... Aglio
1 Cucchiaino .... Concentrato Di Carne
1/2 .... Limone (succo)
1 Ciuffo .... Prezzemolo
.... Olio D'oliva
.... Pepe
Preparazione:
Lavate ed asciugate bene i gamberi. In una padella fate rosolare gli spicchi d'aglio interi con 5 cucchiai di olio, unite il brandy e, dopo poco, il concentrato di carne precedentemente stemperato in una tazzina d'acqua. Aggiungete il succo di limone e adagiate nel condimento preparato i gamberi. Fateli insaporire per alcuni minuti, cospargeteli con un poco di pepe e il prezzemolo privato dei gambi e tritato finemente. Girate bene i gamberi e serviteli cosparsi con il loro fondo di cottura.
Note:
Luogo: Francia.
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