RICETTE

GAMBERI ALLA SOIA
per la categoria: PESCE
ingr. principale: GAMBERI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1 Pacchetto .... Pasta Tipo Spaghetti Di Soia (pacchetti Da 100 G)
1 .... Peperoncino Piccante
400 G .... Code Di Gamberi
2 .... Zucchine
1 .... Peperone Rosso
2 .... Scalogni
.... Tamari (salsa Di Soia)
Preparazione:
Portare una pentola d'acqua non salata a bollore, spegnere, tuffarvi gli spaghetti di soia, girare con una forchetta, coprire, dopo 5 minuti scolare passando un attimo sotto l'acqua fredda. Soffriggere dolcemente in olio buono lo scalogno tritato con il peperoncino in un padellone. Aggiungere il peperone rosso e la zucchina tagliati a bastoncini di 1/2 cm, coprire e far andare a fuoco medio/vivo. Dopo 5 minuti aggiungere le code di gambero già sgusciate e far andare qualche altro minuto scoperto a fuoco vivo, rigirando finché le bestiole si arrossano. A questo punto aggiungere gli spaghetti di soia scolati, mescolare bene il tutto e innaffiare col tamari.
Note:
-
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