RICETTE
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GAMBERI ALLE ERBE AROMATICHE
per la categoria: PESCE ingr. principale: GAMBERI |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1000 G .... Gamberi 1 Mazzetto .... Basilico 1 Rametto .... Maggiorana 2 Rametti .... Timo 1 Rametto .... Dragoncello 1 Cucchiaio .... Prezzemolo Tritato 1 Spicchio .... Aglio 1 Cucchiaino .... Paprica 1/2 Bicchiere .... Vino Bianco Secco 4 Cucchiai .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Sgusciate i gamberi, lavateli accuratamente sotto acqua corrente e asciugateli con carta assorbente da cucina. Fate soffriggere nell'olio lo spicchio d'aglio schiacciato, quindi eliminatelo appena avrà preso colore. Unite le code dei gamberi e lasciate dorare a fiamma viva per 5 di minuti. Salate e pepate. Aggiungete tutte le erbe tritate finemente e la paprica, bagnate con il vino e proseguite la cottura, sempre a fuoco vivo, per 8-10 minuti, quindi servite. Servite con un'insalata verde oppure, in stagione, con asparagi lessati conditi con olio e limone. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |