RICETTE
GAMBERI DI FIUME ALLA MODA LAZIALE
per la categoria: PESCE
ingr. principale: GAMBERI DI FIUME
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1200 G .... Gamberi Di Fiume
.... Aglio
.... Peperoncino
.... Vino Bianco Secco
.... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Sale
Preparazione:
Utilizzando un recipiente di coccio rosolare nell'olio aglio e peperoncino; toglierli e rovesciarvi i gamberi lavati e privati del filamento nero e del carapace. Far prendere sapore, quindi sfumare col vino. Farli andare a fuoco piuttosto vivace per qualche minuto e servirli caldissimi.
Note:
Luogo: Lazio.
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