RICETTE
GAMBERONI AI CAPPERI
per la categoria: PESCE
ingr. principale: GAMBERONI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
20 .... Gamberoni
1 Noce Grande .... Burro
1 Spicchio .... Aglio
30 G .... Capperi Sott'aceto
2 Cucchiai .... Aceto Di Vino Bianco
1 Cucchiaio .... Zucchero
2 Cucchiai .... Olio D'oliva
2 .... Acciughe Sott'olio
.... Limone
.... Prezzemolo
.... Sale
Preparazione:
Fate lessare i capperi con tre fette di limone e un pizzico di sale. In un tegamino fate sciogliere le acciughe in olio e burro con l'aglio e capperi sminuzzati;unite lo zucchero, l'aceto e mescolate bene.Versate sui gamberoni, precedentemente lessati, la salsa appena tiepida, cospargete di prezzemolo e tenete in frigo prima di servire.
Note:
-
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