RICETTE
GAMBERONI AL VAPORE - VARIAZIONE 2
per la categoria: PESCE
ingr. principale: GAMBERONI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
12 .... Gamberoni
4 Fette .... Limone
1 .... Avocado
1 .... Limone (succo)
1/2 .... Peperoncino Fresco
2 Cucchiai .... Vermouth Secco
1 Mazzo .... Finocchietto
1 Pizzico .... Sale
Preparazione:
Porre nel cestello per la cottura al vapore un mazzo di finocchietto e le 4 fette di limone. Appoggiarvi sopra i gamberoni e cuocerli per 4 minuti. Spruzzarli con il vermouth e proseguire la cottura per altri 3 minuti. Frullare la polpa di avocado con il succo di limone, il 1/2 peperoncino e un pizzico di sale. Servire i gamberoni con la salsa di avocado.
Note:
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