RICETTE
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GAMBERONI SALTATI
per la categoria: PESCE ingr. principale: GAMBERONI |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
24 .... Gamberoni 70 G .... Burro 2 Spicchi .... Aglio 2 Bicchieri .... Vino Bianco Abbondante .... Prezzemolo Tritato .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Sciacquate con cura i gamberoni sotto l'acqua corrente. Scottateli per pochi minuti in acqua bollente e quando si saranno intiepiditi, sgusciateli. Fateli saltare in padella con il burro e l'aglio, fino a quando avranno preso un colore rosa vivo e irrorateli con il vino facendolo evaporare a fiamma alta. Subito dopo, portate al minimo la fiamma e continuate la cottura per altri 5 minuti. Nel frattempo, salate, pepate e spolverizzate il tutto con abbondante prezzemolo tritato. Toglieteli dal fuoco e serviteli subito caldi disponendoli su un piatto piano da portata. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |