RICETTE
GRONGO IN UMIDO
per la categoria: PESCE
ingr. principale: GRONGHI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
2 .... Gronghi Di 500 G
400 G .... Pomodori Maturi
2 Spicchi .... Aglio
3 Cucchiai .... Olio D'oliva
.... Farina
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Eviscerare dapprima i gronghi, eliminare poi le teste e le code e tagliarli infine in pezzi di circa 5 cm. Infarinare i pezzi di pesce e farli rosolare in 1 tegame con l'olio e gli spicchi d'aglio. Unire poco dopo i pomodori tagliati a pezzetti, regolare di sale e pepe e far cuocere tutto per 15 minuti.
Note:
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