RICETTE
GUAZZETTO DI VONGOLE E COZZE CON CANNELLINI E PANE TOSCANO
per la categoria: PESCE
ingr. principale: VONGOLE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
250 G .... Vongole
300 G .... Cozze
2 .... Carote
1 .... Cipolla
2 Coste .... Sedano
1 .... Peperoncino
100 G .... Fagioli Cannellini
2 Fette .... Pane Toscano
10 Cl .... Vino Bianco
.... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Basilico
.... Prezzemolo
Preparazione:
Rosolare carote, cipolle e sedano, aggiungere i molluschi e farli aprire; versare il tutto in un colapasta conservando l'acqua dei molluschi col peperoncino e i cannellini e infornare il pane cosparso d'olio. Riporre sul piatto il pane e versare sopra il guazzetto, aggiungendo basilico, prezzemolo e olio.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE