RICETTE
INSALATA DI NASELLO
per la categoria: PESCE ingr. principale: NASELLO |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
300 G .... Filetti Di Nasello 200 G .... Spinaci 2 .... Patate 1 Cucchiaino .... Senape 4 Cucchiai .... Latte 1 Cucchiaio .... Aceto Di Vino Bianco 3 Cucchiai .... Olio D'oliva Extra-vergine 1 Pizzico .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Lasciate scongelare i filetti di nasello, oppure scongelateli usando il microonde. Lavate le patate e mettetela a cuocere con la buccia e 2 bicchieri d'acqua nella pentola a pressione per 14 minuti. Disponete i filetti distesi in una pirofila e irrorateli con 4 cucchiaiate di latte. Salateli molto leggermente, quindi cuoceteli nel microonde per 4 minuti a 3/4 di potenza. Lavate intanto gli spinaci e tagliateli a striscioline. Emulsionate in una ciotola un cucchiaino di senape con 3 cucchiaiate d'olio, una d'aceto, un pizzico di sale e un po' di pepe. Sbucciate e affettate le patate. Spezzettate il pesce e mescolatelo con la salsina in modo che si amalgami bene. Disponetelo al centro del piatto, contornato dalle due verdure da portata e servitelo. |
Note: |
Preparazione: 20 minuti. |
Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |