RICETTE
MERLUZZO AL LATTE
per la categoria: PESCE
ingr. principale: MERLUZZO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1 Confezione .... Filetti Di Merluzzo
.... Farina
.... Uova
.... Pangrattato
.... Olio D'oliva
1 Spicchio .... Aglio
Alcuni Fiocchi .... Burro
.... Latte
Preparazione:
Lessare i filetti e toglierli dalla pentola al primo bollore. Passarli nella farina, nell'uovo sbattuto e nel pangrattato. Far scaldare uno spicchio d'aglio nell'olio e rosolarvi i filetti panati; cospargere con qualche fiocchetto di burro e cuocere lentamente, bagnando via via con il latte, fino ad avere una salsa semidensa.
Note:
-
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