RICETTE
MERLUZZO ALLA PROVENZALE
per la categoria: PESCE
ingr. principale: MERLUZZO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
800 G .... Merluzzo
100 G .... Funghi
100 G .... Cipolle
2 Spicchi .... Aglio
800 G .... Pomodori
1/2 Bicchiere .... Olio D'oliva
1 Rametto .... Rosmarino
1 Bicchiere .... Vino Bianco Secco
.... Timo
.... Alloro
.... Prezzemolo
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Pulire, lavare, tagliare i funghi. Pelare le cipolle e i pomodori e tagliarli. Tritare l'aglio. Versare l'olio nella pentola. Disporvi gli ingredienti preparati ed inoltre il rosmarino, timo, alloro e prezzemolo. Lasciar cuocere 10 minuti e aggiungere il pesce. Salare e pepare. Bagnare con il vino. Coprire e lasciar cuocere ancora 20 minuti.
Note:
Luogo: Francia. Luogo: Provenza.
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