RICETTE
MERLUZZO CON CIPOLLE ALLA TEDESCA
per la categoria: PESCE
ingr. principale: MERLUZZO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
800 G .... Filetti Di Merluzzo
2 .... Cipolle Medie
2 .... Porri
2 Cucchiai .... Olio D'oliva
1 .... Limone (succo)
.... Prezzemolo Tritato
1 Bicchiere .... Vino Bianco
Poco .... Sale
Preparazione:
Lavare, asciugare i filetti, metterli in 1 terrina e cospargerli con il succo di limone e poco sale. Tritare finemente la cipolla e la parte bianca dei porri e farli rosolare leggermente in 1 casseruola con l'olio. Unire i filetti, versarvi sopra il vino e lasciarli cuocere per 15 minuti a fuoco medio, quindi cospargere con il prezzemolo tritato e servire subito.
Note:
Luogo: Germania.
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