RICETTE
NASELLO AL CARTOCCIO
per la categoria: PESCE
ingr. principale: NASELLO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
2 .... Naselli
150 G .... Funghi Champignon
4 .... Pomodori
400 G .... Cozze
12 .... Olive Nere
1/2 .... Cipolla Tritata
.... Prezzemolo Tritato
1 Spicchio .... Aglio
Poco .... Vino Bianco Secco
.... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Raschiate e lavate le cozze, fatele aprire a fuoco vivo, togliete i molluschi. In un tegame lasciate appassire nell'olio aglio e cipolla, unite i funghi affettati e rosolate mescolando; aggiungete i molluschi, le olive a rondelle, i pomodori a dadini, sale, pepe; cuocete 5 minuti, cospargete col prezzemolo. Mettete in forno a 180 gradi per 10 minuti un recipiente con i naselli, poco vino, sale e pepe. Distribuite un po' di salsa su un foglio di carta da forno, sopra mettete i pesci e altra salsa. Chiudete i cartocci, cuocete a 190 gradi per 15 minuti.
Note:
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