RICETTE
NASELLO AL CARTOCCIO - VARIAZIONE 2
per la categoria: PESCE
ingr. principale: NASELLI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
4 .... Naselli Da 300 G
16 .... Vongole Veraci
8 .... Cozze
.... Aglio
.... Prezzemolo Tritato
1 Filo .... Olio D'oliva Extra-vergine
Poco .... Sale Marino Integrale
3 Grani .... Pepe Bianco
Preparazione:
Adagiare ciascun nasello eviscerato e squamato sopra un foglio di carta di alluminio. Cospargerlo di poco sale, aglio e prezzemolo tritato; unirvi 4 vongole, 2 cozze e 3 grani di pepe. Richiudere il foglio di alluminio e porre ciascun nasello sulla placca da forno. Cuocere a 220 gradi in forno già caldo per 20 minuti. Servire ciascun nasello col suo brodetto di molluschi e un filo d'olio crudo.
Note:
-
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