RICETTE
NASELLO AL LIMONE
per la categoria: PESCE
ingr. principale: NASELLO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Nasello
50 G .... Burro
1 .... Uovo
1 .... Limone
.... Farina
3 Cucchiai .... Panna
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Fate fondere il burro, aggiungete i filetti di nasello infarinati, salate e cuoceteli 3 minuti per parte. In una ciotola lavorate il tuorlo con il succo del limone passato al colino, la panna, sale e pepe. Mettete i filetti sul piatto da portata e nel loro tegame di cottura versate il composto al limone mescolando; fate addensare a fiamma dolce e versate sui filetti.
Note:
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