RICETTE
![]() |
|
NASELLO AL VINO BIANCO
per la categoria: PESCE ingr. principale: NASELLO |
|
|
N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1 .... Nasello Da 1200 G 100 Cl .... Vino Bianco Secco Aromatico .... Cipolla .... Carota .... Sedano .... Prezzemolo .... Alloro .... Pepe In Grani .... Aglio .... Farina 50 G .... Uvetta Sultanina .... Sale Marino Integrale |
Preparazione: |
Versare nella pesciera il vino con tutti gli odori, i grani di pepe e il sale; portare ad ebollizione. Unire il nasello e farlo sobbollire per 25 minuti. Trasferirlo su un piatto e tenerlo in caldo. Filtrare il brodo e farlo restringere molto unendovi l'uvetta precedentemente ammollata e le verdure passate. Addensare con un pizzico di farina e versare sul pesce. |
Note: |
- |
Inviata da: |
|
Immagine: |
NON DISPONIBILE |