RICETTE
SFORMATO DI BIETOLE
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: BIETOLE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
800 G .... Bietole
50 G .... Formaggio Parmigiano Grattugiato
50 G .... Pangrattato
2 .... Uova
.... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Sale
.... Peperoncino
Preparazione:
Lessare le bietole col peperoncino in un dito d'acqua. Strizzarle bene e tritarle minutamente. Impastarle con il formaggio, il pangrattato, 2 tuorli, il sale. Montare gli albumi a neve ed incorporarvi il composto. Ungere con olio uno stampo antiaderente e cospargervi del pangrattato. Versarvi il composto e infornarlo a 180 gradi per 40 minuti.
Note:
-
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