RICETTE
NASELLO ALLA PROVENZALE
per la categoria: PESCE
ingr. principale: NASELLO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1 Confezione .... Filetti Di Nasello
1/2 .... Cipolla
1/2 Spicchio .... Aglio
1 Cucchiaio .... Prezzemolo Tritato
250 G .... Pomodori Pelati
200 G .... Funghi Coltivati
1 Bicchiere .... Vino Bianco Secco
40 G .... Burro
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Cuocere in 25 g di burro i funghi tagliati a fettine. Disporre i filetti di pesce in una pirofila unta di burro, salare e pepare. Cospargere con un trito di cipolla, aglio e prezzemolo, unire i pomodori tritati, i funghi già cotti e il vino bianco. Dall'inizio dell'ebollizione continuare la cottura lentamente per circa 15 minuti e poi servire.
Note:
Luogo: Francia. Luogo: Provenza.
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