RICETTE
NASELLO ALLA PROVOLA - VARIAZIONE 2
per la categoria: PESCE
ingr. principale: NASELLO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
8 .... Filetti Di Nasello
100 G .... Formaggio Provola Affumicata
30 G .... Burro
1 Cucchiaio .... Olio D'oliva
.... Farina
1 Foglia .... Alloro
1 .... Uovo
.... Sale
Preparazione:
Lavare e asciugare bene i filetti di nasello con carta assorbente da cucina, poi infarinarli, passarli nell'uovo leggermente sbattuto e salato e friggerli in 1 padella con 30 g di burro e 1 cucchiaio d'olio profumati con la foglia di alloro. Rivoltarli delicatamente con 1 paletta. Ultimata la cottura, disporli in 1 pirofila imburrata, ricoprirli con fettine sottilissime di provola e passarli in forno caldo a 200 gradi per 10 minuti.
Note:
-
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