RICETTE
NASELLO IN BRODETTO
per la categoria: PESCE
ingr. principale: NASELLO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1 .... Nasello Da 1200 G
7 .... Pomodorini A Ciliegina
.... Prezzemolo
.... Aglio
7 Grani .... Pepe Bianco
1 .... Chiodo Di Garofano
.... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Sale Marino Integrale
Preparazione:
In una pesciera preparare un brodetto (che dovrà ricoprire il pesce per 2/3) con acqua, grani di pepe, chiodo di garofano, pomodorini privati dei semi, gambi di prezzemolo, aglio, sale. Far bollire per 15 minuti, poi adagiarvi il pesce sulla pancia e dal bollore cuocere per 15 minuti coperto. Servire con olio crudo e un po' di brodetto di cottura.
Note:
-
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