RICETTE
SFORMATO DI FORMAGGIO
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: GROVIERA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
250 G .... Farina
125 G .... Burro
250 G .... Formaggio Groviera
4 .... Uova
20 Cl .... Acqua
.... Sale
Preparazione:
Far fondere il burro nell'acqua calda salata; quando bolle versare la farina, mescolare e lasciar cuocere a calore moderato per circa mezz'ora. Far intiepidire, incorporare le uova una alla volta e, sempre mescolando, unire il groviera a dadini. Versare il composto in uno stampo col buco, infornare e lasciar cuocere per circa mezz'ora.
Note:
-
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