RICETTE
ORATA AL TEGAME
per la categoria: PESCE
ingr. principale: ORATA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1 .... Orata Da 700 G Già Pulita
300 G .... Gamberetti
500 G .... Vongole E Cozze
1 Spicchio .... Aglio
.... Farina
.... Vino Bianco
.... Prezzemolo Tritato
1/2 Bicchiere .... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Lavare vongole, cozze e gamberetti. Infarinare l'orata poi cospargerla di aglio tritato. Scaldare 1/2 bicchiere di olio in una padella e farvi rosolare l'orata. Scolarla e passarla in un tegame grande con cozze, vongole e gamberetti. Unire il vino, sale, pepe e coprire il tegame. Cuocere per circa 20 minuti a fuoco basso. Poco prima di levare dal fuoco aggiungere il prezzemolo tritato.
Note:
-
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