RICETTE
ORATA CON I FUNGHI
per la categoria: PESCE
ingr. principale: ORATA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1 .... Orata
150 G .... Funghi
.... Prezzemolo
.... Timo
.... Mollica Di Pane
.... Lardo
50 Cl .... Vino Bianco
.... Latte
Preparazione:
Pulite e lavate il pesce. Imbevete nel latte la mollica del pane, metteteci il sale il pepe, il timo e due funghi tritati. Amalgamate il tutto e riempite l'orata con il composto dopo averla aperta su un fianco. Mettetela in una teglia circondandola con il lardo e mezzo litro di vino bianco. Servite con pomodori conditi con l'olio e funghi fritti nel burro.
Note:
-
Inviata da:
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